Le jeudi, trois femmes sont mortes et 214 personnes sont gravement tombées malades après avoir contracté la bactérie, selon l'Institut Robert Koch à Berlin, en Allemagne du centre des maladies infectieuses. Le chiffre a connu une augmentation de plus de 50% depuis mercredi par rapport aux personnes atteintes de Contracing Escherichia Coli Entérohémorragique (EHEC). Les symptômes incluent une hémorragie interne, la diarrhée et une insuffisance rénale. Des centaines d'autres ont été infectées par la bactérie, qui affecte habituellement les enfants, mais éprouvaient des symptômes moins sévères. L'épidémie actuelle est inhabituelle pour provoquer des symptômes potentiellement mortels chez les adultes, surtout des femmes. Les chercheurs ont mis en garde mercredi contre la consommation de la laitue, les concombres et les tomates crues du nord de l'Allemagne, où la plupart des cas ont été déclarés, un nombre disproportionné de patients avaient consommé ces aliments. L'association des agriculteurs allemands a déclaré que le produit contaminé doit provenir de l'étranger et s'est empressée d'insister pour que les agriculteurs allemands n’utilisent pas du fumier liquide sur les plantes, car ils soupçonnent que cette méthode de fertilisation pourrait être responsable de la contamination. Un premier cas de maladie EHEC a également été confirmé à la clinique de l'université d'Aarhus au Danemark. Six autres cas suspects ont été suivis dans les hôpitaux à proximité de la frontière allemande, selon les autorités sanitaires de Copenhague. La Commission européenne vient de lancer une alerte générale.